Ingredienti per la base Porridge:
50 g fiocchi di avena
100 ml acqua (o latte vegetale o latte vaccino)
1 cucchiaino miele (o sciroppo di acero)
120 g yogurt greco 0% di grassi
Secondo strato
70 g yogurt greco 0% di grassi
2 cucchiai caramello
Per il Topping
30 g cioccolato al latte
1/2 cucchiaino olio di cocco
caramello (per la decorazione)
Primo strato – Base Porridge
In una ciotola mescola insieme fiocchi di avena, miele, yogurt e latte di mandorla (o vaccino o altra bevanda vegetale) fino a quando non sono uniti. Trasferisci il composto in una coppetta monoporzione e riponi in frigo per almeno 4 ore, meglio se per una notte.
Secondo strato – Yogurt e Caramello
Dopo il riposo e prima di consumarlo termina la preparazione. Prepara il caramello (trovi il procedimento in fondo nelle note) aggiungine 2 cucchiai allo yogurt poi mescola fino a quando non si sarà amalgamato. Versa il tutto sullo strato di avena e livella con il dorso di un cucchiaio.
Topping
Sciogli 30 g di cioccolato al latte nel microonde insieme a 5 ml di olio di cocco e versalo sullo strato di yogurt al caramello. Livella con una spatola o il dorso di un cucchiaio, termina con qualche striscia di caramello per decorare. Lascia in frigo a solidificare per un paio di minuti: ti ricorderà nel gusto la famosa barretta Mars al cioccolato al latte e caramello.
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